Cách Làm Bánh Flan Chocolate Thơm Ngon Đơn Giản

Chocolate đen cắt nhỏ, cho ra chén, để riêng. Mâm xôi rửa sạch, để ráo.

Sốt caramel: Cho 30ml nước, 30gr đường trắng vào 1 cái nồi hay chảo nhỏ, nấu sôi. Khi đường bắt đầu chuyển qua màu vàng thi cho 15ml nước sôi nóng vào, nấu sôi khoảng 1 phút. Đổ vào khuôn.

Nấu sôi sữa tươi, sau đó, cho sữa tươi vào chocolate đen đã cắt nhỏ, trộn đều.

Trứng đập ra chén, thêm 20gr đường vào, khuấy tan. Tiếp đến, đổ hỗn hợp chocolate đen vào hỗn hợp trứng, đường, đánh đều.

Đổ hỗn hợp này vào khuôn bánh đã cho sốt caramel ở dưới. Cho vào lò, nướng khoảng 20-25 phút ở nhiệt độ 160 độ C. Lấy ra, để nguội, cho vào tủ lạnh cho mát.

Trang trí quả mâm xôi lên bánh flan chocolate để món ăn thêm hấp dẫn, đẹp mắt nhé!