Cách Làm Bánh Con Sò Madeleine Chà Bông Trứng Muối

Cách làm bánh con sò Madeleine: Cho 6 trứng gà vào tô, thêm vào đường bột và muối, đánh tan đều. Sau đó, thêm một chút dầu ăn, tiếp tục đảo thành hỗn hợp sền sệt như sữa chua. Đổ thêm một lượng bột mì và khuấy cho quyện đều thành hỗn hợp sền sệt.

Làm nhân bánh con sò Madeleine: Ngâm lòng đỏ trứng muối vào tô rượu 1-2 tiếng đồng hồ, sau đó vớt trứng muối ra, để phơi khô 8 phút. Làm ẩm chà bông bằng ít dầu ăn, sau đó dùng chà bông bọc kín những lòng đỏ trứng muối thành những viên tròn nhỏ. Làm tương tự với nhân đậu đỏ và trứng muối nhé!

Cho hỗn hợp làm bánh con sò Madeleine vào túi bóp kem, cắt chóp, bóp hỗn hợp bột vào 1/2 khay cupcake, đật viên nhân vào, Tiếp tục đổ bột bánh sò lên trên cho đến khi đầy khuôn. Cho vào lò nướng. Làm bánh con sò Madeleine nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong vòng 25 phút.

Bánh con sò Madeleine - món ăn vặt thơm ngon, lý tưởng cho cả nhà. Những ngày tết trung thu thay vì ngán ngẫm với món bánh trung thu thì bạn có thể triển ngay món bánh con sò Madeleine nhân chà bông trứng muối đơn giản và hấp dẫn này nhé.