Cách làm đậu phộng rang ngũ vị

Đậu phộng rang chín cùng ít muối sẽ giúp đậu chín đều không bị cháy. Trộn hỗn hợp bột tỏi, 20gr bột gạo, 30gr bột mì, ngũ vị hương, muối và dầu ăn cùng trứng gà đánh tan vào với nhau cho quyện đều.

Cho đậu đã rang vào hỗn hợp trên. Trộn để lạc áo đều. Tiếp tục cho đậu vào hỗn hợp bột phủ ngoài. Dùng tay đảo đều để đậu rời ra từng hạt không còn dính nhau nữa.

Dùng chảo dầu nóng cho đậu phộng vào chiên, đảo đều đến khi đậu trở vàng là được. Lấy đậu ra áo qua 1 lớp đường cát nữa. Đậu rang ngũ vị bùi béo có vị mặn ngọt lại thơm nồng sẽ là món ăn vặt vô cùng hấp dẫn. Lạc bảo quản trong hộp kín để nhâm nhi những lúc rảnh rỗi sẽ thật tuyệt đấy!