Cách Làm Đậu Phộng Rang Muối | Giòn Ngon, Đơn Giản

Chuẩn bị làm đậu phộng rang muối: Nhặt thật kỹ đậu phộng để loại bỏ những hạt mốc hoặc bị mối mọt, các hạt bị chảy dầu cũng nên vứt bỏ.

Cách làm đậu phộng rang muối: Cho đậu phộng vào chảo, thêm dầu mè vào đảo đều, lúc này bạn mới đặt chảo lên bếp. Không nên làm nóng chảo và dầu ăn trước rồi mới cho lạc sống vào vì như thế phía ngoài sẽ chín ngay nhưng phía bên trong nhân đậu vẫn sống, ăn sẽ hôi dầu và không giòn.

Để lửa vừa phải đảo đậu đều tay, các bạn sẽ thấy đậu nổ lách tách trong chảo. Rang đậu cho đến khi đậu hết nổ lách tách, có mùi thơm nhẹ thì tắt bếp, tiếp tục đảo đậu trên chảo thêm chừng 2 phút nữa vì chảo và dầu đang rất nóng sẽ tiếp tục làm chín đậu.

Vớt đậu đã chín ra khỏi chảo để cho ráo dầu. Cho lạc rang chín ra đĩa hoặc bát. Để đậu rang chín ở đĩa chừng 5-7 phút cho đậu nguội bớt rồi cho 1 thìa cà phê gia vị khô vào đĩa đậu trộn đều để gia vị bám đều vào từng hạt đậu là hoàn thành món đậu phộng rang muối rồi. Làm đậu phộng rang muối không nên cho gia vị vào đậu lúc đậu còn quá nóng vì sức nóng của đậu rang dầu sẽ làm muối gia vị khô cứng, không bám vào hạt đậu được nữa.

Để đậu phộng rang muối cho nguội, cho vào lọ là hoàn thành rồi nhé. Những hạt đậu phộng rang muối giòn giòn, mặn mặn cực bắt với bia luôn. Ở ngoài mà kêu một dĩa nhỏ xíu là 10-15 ngàn đó. Có cách làm đậu phộng rang muối này rồi, các bạn cứ làm sẵn 1 hủ đi không sợ bị gắt dầu, vừa ngon vừa đảm bảo sức khỏe cho gia đình nữa.