Cách làm đậu hũ trắng xào nấm mèo

Đậu hũ trắng xào nấm mèo với đậu hũ trắng là nguyên liệu thực phẩm chứa ít Cholesterol và natri. Cung cấp nhiều dưỡng chất thiết yếu và là một nguồn rất tốt của Protein, Canxi và mangan cho cơ thể.

Công Thức

Bước 1

Nấm mèo ngâm nở mềm, thái nhỏ vừa ăn. Đậu hũ trắng mua về rửa sạch, thái thành những miếng mỏng. Trong chén nhỏ trộn đều hỗn hợp sốt gồm: 2g muối, 8g đường, 6ml nước tương, 10ml nước sốt chua ngọt.

Bước 2

Phi thơm đầu hành lá và gừng thái nhỏ với 15ml dầu ăn, cho đậu hũ trắng đã cắt vào đảo đều cho đậu hũ hơi nát ra. Dội chén sốt đã pha vào xào cùng.

Bước 3

Thêm nấm mèo, 10g sốt ớt đậu xay, xào cho sốt sôi. Hòa tan bột bắp với ít nước, đổ vào chảo đậu hũ, nêm 2g bột ngọt, xào tiếp cho sệt lại là được.

Bước 4

Đậu hũ trắng xào nấm mèo là món chay thanh đạm không chỉ ngon miệng mà còn mang đến cho cơ thể nhiều lợi ích hấp dẫn nhé! Đặc biệt đậu hũ là nguồn chất đạm khá là cao.