Cách làm Đậu hũ hấp trứng cút

Đậu hũ và trứng giống như một "cặp bài trùng", sự kết hợp của chúng khiến món ăn lúc nào cũng trở nên ngon miệng. Đậu hũ hấp trứng cút là món ăn không chỉ ngon mà trông còn rất bắt mắt, với nguyên liệu quen thuộc, cách thực hiện dễ dàng. Món ăn đậm đà mà bổ dưỡng chắc chắn cả trẻ con lẫn người lớn đều sẽ hài lòng.

Công Thức

Bước 1

Đậu hũ thái miếng vừa ăn, xếp đậu hũ vào thố hoặc đĩa sâu lòng. Thịt heo rửa sạch băm nhỏ hoặc thái hạt lựu. Cho thịt vào tô, thêm gừng băm, 5gr nước tương, muối, rượu vang, dầu hào, dầu bắp trộn đều và ướp thịt khoảng 10 phút.

Bước 2

Xếp đậu hũ vào giữa tô, lưu ý sử dụng tô chịu nhiệt. Sau đó xếp thịt ở xung quanh đậu hũ. Đập trứng cút đều vào tô. Dùng màng bọc thực phẩm bọc tô đậu hũ và thịt lại. Dùng tăm nhọn châm vài lỗ trên màng bọc. Đun sôi nước trong nồi hấp rồi đặt tô đậu hũ thịt vào.

Bước 3

Hấp đậu thịt khoảng 15-20 phút thì gỡ màng bọc thực phẩm ra. Rưới đều 5gr nước tương còn lại lên trên mặt rồi thêm chút hành lá thái nhỏ vào là được. Nếu bạn không thích ăn hành thì có thể bỏ qua nhé.