Vị ngọt của dâu, béo của sữa hòa quyện cùng siro đá bào mát lạnh, thích hợp làm món giải khác đúng điệu trong những ngày hè oi bức.
Đông lạnh nước trong 1 ly nhựa và dùng dao để bào đá. Cho đá bào vào ly.
Cho vào chén 3 muỗng cà phê mứt dâu, 20ml nước strongbow (nước táo lên men) và 5 trái dâu tằm. Tán cho tan mứt và dâu tằm.
Rưới hỗn hợp siro đã dằm trong chén lên đá bào, rưới thêm ít sữa đặc và cho thêm 1 vài trái dâu tằm để trang trí.