Cách làm siro dâu tằm ngon

Dâu tằm rửa sạch dưới vòi nước chảy rồi để ráo nước.

Cho dâu vào bình sạch, cứ 1 lớp dâu rải 1 lớp đường. Làm lần lượt đến khi hết dâu.

Bình dâu đậy kín, để nơi thoáng mát trong vòng 24 - 48 tiếng tùy nhiệt độ đến khi thấy đường tan hoàn toàn và dâu ra nước.

Cho dâu và nước cốt dâu vào nồi đun sôi với lửa nhỏ trong khoảng 30 phút.

Cuối cùng bạn để nguội rồi chắt phần siro dâu bảo quản trong chai thủy tinh để dùng dần. Phần bã dâu bạn có thể xay nhuyễn để làm mứt dâu cũng rất ngon.

Khi dùng, cho 1 muỗng canh siro dâu tằm vào ly, thêm 50 ml nước lọc, khuấy đều rồi cho đá viên vào là có thể thưởng thức.