Cách làm xôi xoài nước cốt dừa
-
Chuẩn bị0 Phút
-
Nấu0 Phút
-
Tổng Cộng40 Phút
-
Phục vụ2 Người
-
Cấp độTrung bình
-
Đánh giá8.0
Đa số các món xôi đều ăn với thịt, chả, trứng... Bạn đã bao giờ làm thử món xôi kết hợp với trái cây như xoài chưa? Nếu tò mò mùi vị của nó thì làm thử xem nè, không chừng bị ghiền luôn đó!
Thành Phần
Thành Phần Chính
Công Thức
Đầu tiên, vo sạch gạo nếp, ngâm gạo nếp với nước khoảng 1-2 giờ cho mềm. Sau đó, cho gạo nếp, muối vào xửng hấp, hấp chín.
Cho 1/2 lon nước cốt dừa, đường trắng, bột bắp vào nồi, nấu nhỏ lửa. Vừa nấu vừa khuấy đều để đường trắng tan hết.
Khi xôi chín mềm, đảo đều, múc ra đĩa, đổ nước cốt dừa còn lại lên xôi, trộn đều. Mè trắng rang qua cho thơm.
Xoài rửa sạch, gọt vỏ, cắt thành thanh nhỏ hoặc cắt khúc. Nên chọn những trái xoài tươi, ngon và chín ngọt.
Cuối cùng chỉ việc chan hỗn hợp nước cốt dừa đã nấu lên xôi, rắc mè trắng và thêm xoài vào là món xôi xoài nước cốt dừa đã xong. Trang trí thêm lá húng lũi nếu thích nhé!
