Cách Làm Xôi Lạp Xưởng Tôm Khô Nhanh Gọn Ăn Sáng
-
Chuẩn bị0 Phút
-
Nấu0 Phút
-
Tổng Cộng40 Phút
-
Phục vụ2 Người
-
Cấp độTrung bình
-
Đánh giá8.0
Xôi lạp xưởng tôm khô với phần xôi mềm, dẻo, lạp xưởng dai dai, tôm khô ngọt ngọt khiến món ăn sáng của cả nhà thêm phần hấp dẫn, lôi cuốn. Cuối tuần rồi, hãy thay đổi món ăn này cho cả nhà nhé!
Công Thức
Gạo nếp ngâm nước khoảng 2-3 giờ hoặc qua đêm. Sau đó, vớt gạo nếp ra, để ráo, trộn đều với 1/2 muỗng cà phê muối.
Lạp xưởng cắt thành miếng mỏng. Tôm khô ngâm nước cho mềm, cho vào cối, giã hơi nhuyễn, hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.
Phi thơm hành tím băm với 2 muỗng canh dầu ăn trong chảo, cho tôm khô vào, đảo đều 4 phút. Nêm gia vị 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu, hành lá vào, tắt bếp.
Cho gạo nếp vào nồi, thêm lạp xưởng vào, trộn đều, nấu chín. Thỉnh thoảng dùng đũa đảo đều để xôi chín mềm.
Xôi chín, múc ra đĩa có lót sẵn 1 lớp lá chuối nếu thích. Cho tôm khô lên trên và thưởng thức ngay!
