Cách làm xà lách cuộn thịt luộc

Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu, chờ dầu nóng cho hành tím băm và tỏi băm vào xào thơm. Sau đó cho sốt hoisin (tương đen) vào xào sơ 1 phút. Tiếp đến cho bơ vào đảo đều. Cuối cùng cho nước cùng cà gia vị vào khuấy chung. Nấu sôi, nêm nếm lại cho vừa ăn là tắt bếp.

Thịt ba chỉ rửa sạch, cạo sạch phần bẩn bám trên da. Nấu 1 nồi nước, khi nước sôi, cho miếng thịt vào luộc 5 phút. Sau đó vớt thịt ra rửa sạch. Bây giờ cho 1 lượng nước vào nồi với dấm, muối, sả và hành cùng miếng thịt vào, bắc lên bếp nấu lửa vừa. Chúng ta luộc thịt khoảng 45-50 phút.

Thịt chín vớt ra chờ nguội thì thái lát mỏng. Các loại rau rửa sạch, để ráo nước. Trải lá xà lách ra dĩa, xếp thịt, rau thơm, dưa leo, chút bún và cà rốt. Nhẹ nhàng cuộn tròn. Dùng cọng hẹ cột chính giữa là hoàn tất.

Xếp các miếng xà lách cuộn thịt ra đĩa, khi ăn chấm với sốt tương đậu phộng. Xà lách cuộn thịt luộc đơn giản hấp dẫn, là món ăn tuyệt vời cho các bữa tiệc tụ họp gia đình bạn. Bổ sung cho cơ thể nhiều chất sơ và vitamin tốt cho tiêu hóa.