Cách làm đùi gà tẩm gia vị chiên giòn

Gà rán luôn là món ăn số 1 trong lòng các bé nhà bạn, nhưng ăn bên ngoài lại không đảm bảo chất lượng và bạn muốn tự làm cho bé ăn? Đừng quá lo lắng vì giờ đây bạn đã có ngay cách làm đùi gà tẩm gia vị chiên giòn cực đơn giản và dễ mà hương vị không hề thua kém bất kì cửa hàng gà nào đâu nhé. Nào chúng ta cùng lưu lại công thức và chế biến cho bé ăn thôi nè.

Công Thức

Bước 1

Sau khi mua đùi gà về thì làm và rửa thật sạch, để ráo nước. Dùng kéo cắt thịt và kéo lên sát phần gốc đùi tạo sự đẹp mắt. Sau đó, cho 1 muỗng muối, 2 muỗng đường, 1/2 muỗng tiêu, 1/4 muỗng bột nghệ, 1/2 muỗng ớt bột. 1 muỗng bột tỏi vào tô đựng đùi gà và trộn đều. Để ướp vài tiếng hoặc qua đêm cho thấm gia vị.

Bước 2

Đập trứng gà ra tô, cho 50g bột bắp, 240g bột chiên giòn, 1 muỗng tiêu, 1 muỗng bột phô mai vào cùng và khuấy đều lên. Tiếp đó, lấy đùi gà ra lần lượt nhúng qua lớp bột ướt trước rồi đến bột mì. Làm đến khi hết đùi gà thì ngưng. Làm nóng chảo với 300ml dầu ăn, nhúng gà qua hỗn hợp bột chiên thêm lần nữa rồi thả vào chiên đến khi có màu vàng đẹp mắt và chím giòn ngon là được.

Bước 3

Vớt đùi gà ra, dùng giấy bạc quấn quanh phần xương chân gà và chỉ việc thưởng thức thôi né. Thường gà chiên giòn sẽ ngo và hấp dẫn hơn khi ăn kèm với cà chua hoặc tương ớt đấy.

Bước 4

Đùi gà tẩm gi vị chiên giòn không chỉ đơn giản mà khi ăn cò giữ tay được sạch sẽ nhờ vào lớp giấy bạc quấn chân gà đấy. Vậy còn chờ gì mà không vào bếp ngay với cách chiên đùi gà hấp dẫn này.