Cách làm Ức gà BBQ sốt teriyaki

Chuẩn bị phần nước sốt teriyaki cho món ức gà nướng gồm: 10gr Tỏi băm, 10gr gừng băm, 4 muỗng canh dầu hào, 3 muỗng canh nước tương, 3 muỗng canh nước ép cam, 2 muỗng canh đường nâu, 2 muỗng canh rượu mirin, 1 muỗng canh dầu mè, 1 muỗng canh mè rang. Cho tất cả vào chung 1 chiếc tô rồi khuấy đều.

Ức gà cắt thành những miếng vừa ăn, dày khoảng 1.5cm. Rưới nước sốt teriyaki vào ức gà, trộn đều rồi để ướp ít nhất 30 phút cho thấm gia vị.

Chuẩn bị thêm một số loại rau củ nướng kèm với ức gà như thơm, cà chua bi và bí ngòi. Cắt rau củ thành miếng vừa ăn, khi đặt gà lên bếp nướng, cho các loại rau củ vào tô sốt ướp trộn lên rồi đặt lên bếp nướng chung với ức gà, như vậy món gà nướng sẽ tăng thêm hương vị và sự ngon miệng lên rất nhiều. Nướng ức gà cho vàng 1 mặt sau đó trở mặt còn lại lên, phết 1 lớp sốt rồi nướng tiếp cho vàng mặt bên dưới. Chỉ nên trở thịt tối đa 3 lần để giữ trọn vẹn hương vị bạn nhé!

Những miếng ức gà ngọt thơm nóng hổi được nướng xém vàng, đậm đà hương vị teriyaki đến từ “Đất nước mặt trời mọc”. Ức gà áo một màu nâu cánh gián đẹp mắt, vẫn giữ được sự mềm dai vừa phải, vị mặn ngọt hài hòa, thơm mùi mè rang và sốt ướp teriyaki đặc trưng, cuốn thêm miếng rau sống và các loại rau củ nướng là hết xảy.