Cách làm Tương Ớt Hàn Quốc - Gochujang ngon chuẩn vị
-
Chuẩn bị0 Phút
-
Nấu0 Phút
-
Tổng Cộng20 Phút
-
Phục vụ4 Người
-
Cấp độDễ
-
Đánh giá7.5
Tương ớt Hàn Quốc là loại tương sánh đặc, thơm ngon, có thể chấm với những món chiên, nướng hoặc làm nguyên liệu để chế biến các món ăn khác. Nếu e sợ các loại tương ớt bẩn hoặc tương ớt không rõ nguồn gốc thì bạn có thể tự tay làm ngay những mẻ tương ớt an toàn ngay tại nhà để dành dùng dần nhé!
Thành Phần
Thành Phần Chính
Công Thức
Chuẩn bị nguyên liệu, sau đó cho tất cả tương Miso, nước tương đậm đặc, siro đường (hoặc mật ong hay mạch nha), bột ớt Hàn Quốc, tỏi, nước vào máy xay và bật công tắc xay nhuyễn hỗn hợp.
Hỗn hợp tương ớt đã xong. Đổ tương ớt vào hộp khô, kín, không dính nước và để ngăn mát tủ lạnh ít nhất 1 tuần cho lên men. Sau khoảng hơn 1 tuần, hỗn hợp tương ớt cay kiểu Hàn Quốc đang ở thời điểm ngon nhất, thích hợp làm đồ chấm trực tiếp hoặc gia vị tẩm ướp thức ăn.
