Cách Làm Trứng Hấp Kiểu Nhật Chawanmushi | Ngon Miệng Dễ Làm
-
Chuẩn bị0 Phút
-
Nấu0 Phút
-
Tổng Cộng30 Phút
-
Phục vụ3 Người
-
Cấp độDễ
-
Đánh giá10.0
Trứng hấp kiểu Nhật Chawanmushi là món ăn phổ biến và được rất nhiều người yêu thích ở các gia đình tại xứ sở hoa anh đào. Sự hòa quyện giữa trứng gà cùng với nước dùng Dashi ngọt thanh đặc trưng của Nhật tạo nên một hương vị tuyệt vời. Đây là món trứng hấp không chỉ dễ làm mà còn rất bổ dưỡng và ngon miệng. Nếu bạn là người yêu thích ẩm thực Nhật Bản thì chắc chắn không nên bỏ qua công thức để thực hiện món này.
Thành Phần
Thành Phần Chính
Công Thức
Sơ chế: Nấm linh chi cắt rễ rửa sạch. Bông cải cắt nhỏ rửa sạch. Thanh cua cắt thành những miếng tam giác nhỏ. Chả cá Nhật cắt thành những miếng mỏng.
Đập 2 trứng ra tô, cho 20 gram nước dùng dashi và 240 gram nước vào khuấy đều (lưu ý khuấy nhẹ tay để trứng không nổi bọt).
Xếp các nguyên liệu vào chén nhôm sau đó đổ hỗn hợp trứng vào trong chén.
Đem chén trứng vào nồi, cho nước khoảng 1/3 chén trứng, đậy nắp lại và hấp khoảng 15 phút đến khi trứng đặc lại là hoàn thành. Lưu ý: thường xuyên dùng khăn lau sạch nắp nồi để tránh hơi nước đọng rớt vào trứng.
Thưởng thức món khi còn nóng hay lạnh đều được nhưng dùng nóng sẽ ngon hơn. Sự hòa quyện giữa trứng gà cùng với nước dùng Dashi ngọt thanh đặc trưng của Nhật tạo nên một hương vị tuyệt vời. Đây là món trứng hấp không chỉ dễ làm mà còn rất bổ dưỡng và ngon miệng.
