Cách làm trứng hấp cá hồi

Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ. Phô mai bào sợi.

Trứng đập vào bát, đánh tan. Cho phô mai bào sợi, hành lá và hạt nêm vào, dùng đũa đánh thật kỹ.

Bật lò lên trước ở 180 độ C. Xếp cá hồi xung quanh bát hoặc âu. Chỉ cần cá hồi bao quanh đáy và đến 2/3 thành khuôn.

Khi hỗn hợp trứng sữa trên đã đều thì cho vào khuôn cá hồi. Rót gần đầy khuôn, sát mép miếng cá hồi thì dừng lại. Cho khuôn vào lò hấp khoảng 25 phút.

Trứng chín đông lại lấy ra và thưởng thức vừa ngon vừa bổ dưỡng.