Cách làm Trứng Cuộn Ngải Cứu không bị đắng, cho bữa cơm

Trứng cuộn ngải cứu với hương vị lạ, ngậy và thơm, mang đến món trứng cuộn độc đáo. Bạn có thể ăn kèm với cơm để làm tăng thêm hương vị món ăn đấy.

3 Quả Trứng gà

20 ml Sữa tươi không đường

2 Muỗng canh Dầu ăn

₁/₄ Muỗng cà phê Tiêu

₁/₃ Muỗng cà phê Muối

₁/₂ Muỗng cà phê Bột ngọt

100 Gr Lá ngải cứu

Công Thức

Bước 1

Lá ngải cứu rửa sạch, để ráo. Trứng gà cho vào chén đánh đều với 1/3 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 20 ml sữa tươi không đường.

Bước 2

Đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn rồi cho trứng vào, dàn mỏng đều mặt trong chảo.

Bước 3

Trứng hơi chín thì rải lá ngải cứu đều lên trứng rồi cuộn lại, úp mép trứng xuống, chiên lửa vừa thêm 1 phút là được.

Bước 4

Cắt nhỏ cuộn trứng thành từng khoanh nhỏ, bày trí ra đĩa và thưởng thức.

Thạch - Rau câu