Cách làm trân châu hoa đậu biếc hình trụ

Ngâm hoa đậu biết với 100ml sôi khoảng 10-15 phút rồi thu lấy nước hoa đậu biếc. Trong nồi, trộn đều các loại bột rau câu với 100g đường. Sau đó, thêm 500ml nước lọc, 100ml nước hoa đậu biếc, khuấy đều để yên khoảng 15 phút. Tiếp đến đun sôi đều cho bột rau câu tan. Đổ nước rau câu vào khuôn, để nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2-3 tiếng.

Khi thạch rau câu đông lại thì cho ra mặt phẳng có lót giá đỡ. Dùng ống hút trà sữa kích thước lớn, đâm đầu nhọn ống hút xuống miếng rau câu để thu được các viên trân châu hình trụ nhé!

Trân châu hoa đậu biếc hình trụ với cách làm đơn giản này bạn sẽ rất nhanh hoàn tất món thạch trân châu đậu biếc với hình thù và màu sắc đặc trưng phục vụ cho các loại thức uống tuyệt vời.