Cách làm trà sữa trân châu từ bột sắn dây

Bột sắn dây, bột bắp và 10g đường cho hết vào tô trộn chung. Sau đó cho từ từ 70ml nước cà phê đang sôi (bắt buộc) vào dùng đũa khuấy sơ (vì còn đang rất nóng). Bây giờ mang bao tay nhồi cho bột mịn dẻo không dính tay (bạn cần nhồi bột hơi mềm, đừng quá khô sẽ làm hạt trân châu bị cứng). Vo viên tròn nhỏ. bỏ vào khay có sẵn chút bột bắp hay bột sắn dây.

Nấu 1 nồi nước, khi nước sôi cho các viên trân châu cà phê vào luộc. Khi thấy các viên trân châu nổi lên bạn vẫn tiếp tục luộc thêm 5 phút nữa, để trân châu chín mềm. Vớt trân châu ra cho vào âu nước đá lạnh 1 phút.

Trước khi vớt ra cho vào tô đường nâu để sẵn, cách này giúp các viên trân châu bóng đẹp và thấm vị.

Cho 2 gói trà vào ly. Cho 80ml nước sôi vào sau đó là sữa đặc để 1 lúc cho trà ra màu. Vớt bỏ gói trà. Bây giờ bạn cho 15g đường và sữa vào hòa chung. Cho trà sữa vào bình cùng ít đá lắc mạnh (nếu thích bọt).

Cuối cùng cho trân châu ra ly, đổ trà sữa vào là hoàn tất, bạn đã có cốc trà sữa thật ngon rồi đấy. Trà sữa trân châu từ bột sắn dây giúp cho các hạt trân châu trở nên trong, dẻo dai khi luộc chín. Tạo ra thức uống uống trà sữa mát lạnh hấp dẫn, khiến các teen phải phát ghiền.