Trà gừng thơm nồng là sự kết hợp của nhiều nguyên liệu thơm ngon như gừng, đinh hương, bạch đậu khấu, thanh quế, hạt tiêu, ... Đây là thức uống ấm bụng, chữa cảm cúm rất tuyệt.
Cho đường, 300ml nước vào nồi có đáy dày, thêm vào gừng, đinh hương, thanh quế, bạch đậu khấu (giã dập), hạt tiêu và ít muối. Bật bếp đun tan đường rồi hạ nhỏ lửa đun liu riu cho nước đường kẹo thành siro là được.
Khi dùng ngâm ra túi lọc vào nước sôi rồi rót ít siro gừng vào sao cho vừa khẩu vị là có thể dùng. Trà gừng thơm nồng này là thức uống rất tốt cho sức khỏe và tim mạch, uống vào rất ấm bụng, dùng ngừa cảm lạnh rất hiệu quả.