Cách làm tôm tít chiên cay

Tôm tít là loại hải sản thơm ngon hấp dẫn, chúng có thể chế biến thành rất nhiều những món ăn hấp dẫn khác nhau. Có một món ăn hấp dẫn mà có thể bạn chưa được thưởng thức đó chính là món tôm tít chiên cay. Cùng lăn vào bếp để thực hiện ngay nhé.

Công Thức

Bước 1

Tôm tít chọn con có vỏ mỏng, sáng màu, thịt dày cầm lên nặng tay mua về rửa sạch, hành thái nhỏ, tỏi và gừng băm nhỏ, ớt xanh và ớt đỏ thái nhỏ. Đun dầu ăn trong chảo cho nóng, cho tôm tít vào chiên đến khi tôm tít chuyển màu. Vớt tôm tít ra dĩa.

Bước 2

Đun cho chảo dầu tăng nhiệt trở lại thì đổ tôm tít vào chiên lần hai cho đến khi tôm tít chín thì vớt ra đĩa. Dùng lại cái chảo đó, cho hành, tỏi, gừng, ớt vào xào thơm sau đó đổ tôm tít vào xào chung. Nêm thêm muối, hạt tiêu, dầu mè, bột thịt gà vào đảo đều cho thấm gia vị rồi tắt bếp.

Bước 3

Nếu bạn đã quá quen với món tôm tít hấp bia, hấp gừng sả hay các món bún tôm tít thì nay với món tôm tít chiên cay sẽ là một món ăn mới ngon miệng để cho bạn và gia đình đổi vị đấy. Món ăn vừa thích hợp cho bữa cơm gia đình lại rất thích hợp chế biến mỗi khi nhà có khách.