Cách làm Tôm Chiên Muối Tiêu lạ miệng nhâm nhi ngày Tết
-
Chuẩn bị0 Phút
-
Nấu0 Phút
-
Tổng Cộng25 Phút
-
Phục vụ3 Người
-
Cấp độDễ
-
Đánh giá0.0
Khô mực hay chả lụa đã quá quen thuộc trong ngày Tết rồi, thay đổi đi chứ nhỉ! Những món để lai rai sẽ đa dạng hơn với tôm chiên muối tiêu cùng cách làm cực đơn giản này. Tôm chiên có màu đỏ rực, hương vị đậm đà sẽ mang lại may mắn cho cả năm.
Công Thức
Trộn đều tiêu đen xay, tiêu sọ xay, tiêu Tứ Xuyên xay cùng muối, ta được hỗn hợp muối tiêu. Hành tây thái nhỏ. Tôm sú rửa sạch, bỏ đầu, rạch theo đường lưng để loại bỏ chỉ đen. Bạn dùng khăn giấy thấm tôm cho thật ráo rồi ướp cùng 3/4 hỗn hợp muối tiêu.
Đun nóng dầu ăn trong chảo với lửa vừa. Trong lúc đợi dầu ăn nóng, bạn cho bột mì vào tôm rồi xóc đều lên. Khi dầu đủ nóng, bạn vặn nhỏ lửa lại rồi cho tôm vào chiên chín, vớt ra ngoài để ráo dầu. Trút bớt dầu ra ngoài, chỉ chừa lại 1 ít, bạn thả hành tây vào xào chín rồi cho ra ngoài.
Vậy là món ngon đã hoàn thành rồi, bạn dùng hành tây xào kèm tôm chiên nhé. Khi ăn, rắc thêm lượng muối tiêu còn lại lên tôm cho món ăn đậm đà nữa nè.
