Cách làm tiramisu kem tươi

Trong tô lớn, cho vào 1 cái lòng đỏ trứng, 25g đường trắng, dùng phới đánh tan đường. Đánh đến khi đường tan và trứng chuyển qua màu vàng nhạt là được. Cho tiếp 30ml sữa tươi không dường được đun ấm và 20ml rượu vào khuấy đều, rồi chia hỗn hợp làm 2 phần.

Cho 200ml kem whipping và phần đường còn lại vào tô sạch, đánh tan. Tiếp đến, cho 1/2 hỗn hợp trứng vừa đánh bên trên vào dùng phới đảo đều, nhẹ tay. Còn 1/2 hỗn hợp trứng đường còn lại nhúng bánh lady finger.

Múc 1 ít hỗn hợp kem whipping vào khuôn. Sau đó xếp 1 lớp bánh lady finger đã nhúng vào hỗn hợp trứng xếp lên mặt kem. Cứ một lớp kem thì 1 lớp bánh. Lớp cuối cùng là kem và rắc bột cacao phủ mặt. Đậy nắp hộp kem cho vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 5-6 tiếng là có thể thưởng thức.

Tiramisu kem đem cắt thành miếng nhỏ vừa ra, trình bày ra đĩa có thể rưới thêm ít siro chocolate nếu thích. Đây là món ăn tráng miệng rất mát, mềm và thơm.