Cách làm thịt rim mắm sả

Nước mắm, nước, đường, tiêu hoà sẵn trong một bát. Tỏi, hành tím băm nhỏ. Sả thái lát mỏng. Hành lá thái nhỏ. Ớt thái lát. Thịt ba chỉ rửa sạch, cắt miếng nhỏ vừa ăn.

Đun nóng chảo chống dính, cho thịt ba chỉ đã cắt vào xào lửa vừa. Khi thịt săn, chảy chút mỡ thì cho hết sả, ớt, hành tỏi vào xào thơm 2-3 phút.

Cuối cùng, đổ hết chén nước mắm vào, đậy nắp, rim nhỏ lửa cho đến khi nước sốt sánh, thịt thấm vị có màu đẹp thì nêm nếm lại vừa ăn. cho hành lá vào đảo đều lá tắt bếp.

Thịt rim mắm sả với những miếng thịt ba chỉ thái nhỏ, béo thơm, ngấm đều gia vị mắm, ớt, hành, ... đậm đà. Đây hứa hẹn là món ăn đưa cơm hấp dẫn, đổi vị cho cả nhà vào dịp cuối tuần.