Cách Làm Thịt Quay Giòn Da Bằng Nồi Chiên Không Dầu

Rửa sạch thịt rồi luộc sơ qua. Bóc tỏi rồi đập dập. Sau đó rạch ngang thớ thịt kẹp tỏi vào giữa tạo mùi.

Ướp ngũ vị hương và ít hạt tiêu xung quanh miếng thịt ( trừ phần bì ). Sau đó phần bì dùng kim hoặc đầu nhọn dao, kéo đâm kín để tạo phân bì được nổ sẽ ngon hơn. Dùng muối và dấm trộn vào rồi chà lên mặt miếng bì. Sau đó bọc giấy bạc xung quanh miếng thịt trừ phần bì ngửa lên trên.

Bỏ vào nồi chiên không dầu nướng làm 2 lần (trước đó nên bật nóng nồi 5 phút). Lần 1 : 180*C - 20 Phút. Lần 2 : 200*C - 10 Phút. Tèn ten sau đó có thể thưởng thức rồi, mùa lạnh ăn với cơm thì ngon tuyệt!