Cách Làm Thịt Kho Tàu | Thơm Ngon Đúng Vị

Đem 500 gram thịt ba chỉ rửa sạch, để ráo nước rồi cắt thịt thành những miếng vừa ăn. Sau đó, ướp thịt với 1 gói xốt gia vị hoàn chỉnh Barona - Thịt kho tàu khoảng 30 phút cho thấm đều vị. Cho 4 quả trứng vịt vào nồi nước sôi, luộc 10 phút, vớt ra ngâm với nước lạnh (hoặc để nguội) rồi bóc vỏ, để nguyên quả.

Bắc nồi lên bếp, phi thơm 1/2 muỗng canh hành tím băm, 1/2 muỗng canh tỏi băm, cho thịt đã ướp vào xào săn.

Tiếp đến, cho nước lọc vào ngập mặt thịt, đun sôi, thỉnh thoảng vớt bọt để nước thịt được trong và đẹp mắt. Để món thịt kho tàu thêm ngon và kích thích vị giác bạn có thể thay thế nước lọc thành nước dừa.

Khi nước trong nồi sôi, cho tiếp trứng đã luộc vào rồi kho với lửa vừa và thêm nước (nếu cần) cho đến khi thịt chín mềm là hoàn thành.

Múc thịt kho tàu ra đĩa, ăn kèm với cơm nóng và thưởng thức. Vậy là bạn đã có một nồi thịt kho tàu thơm ngon chuẩn vị, từng miếng thịt ba rọi béo ngậy, đậm đà hòa quyện cùng nước xốt sóng sánh thêm chút bùi bùi của trứng sẽ là một món ăn ngon miệng trong bữa cơm gia đình. Một sự kết hợp hoàn hảo nếu bạn ăn cùng dưa chua hoặc dưa giá bạn nhé.