Cách Làm Thịt Heo Xào Tương Ớt Ngon Khó Cưỡng
-
Chuẩn bị0 Phút
-
Nấu0 Phút
-
Tổng Cộng30 Phút
-
Phục vụ2 Người
-
Cấp độDễ
-
Đánh giá8.0
Thịt heo xào tương ớt kiểu Thái thường có vị cay nhẹ, thịt mềm, thấm được xào cùng với đậu, bắp cải và thơm thơm mùi lá chanh, là món ăn rất đưa cơm.
Công Thức
Thịt heo mua về rửa sạch, cắt lát mỏng vừa ăn.
Đậu que tước bỏ cọng già, cắt khúc ngắn. Bắp cải bỏ bớt cọng cứng, cắt khúc ngắn. Lá chanh cắt sợi.
Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn, phi tỏi thơm, đổ 2 muỗng canh tương ớt Thái vào, đảo đều. Cho thịt vào xào chín, thêm vào 1 muỗng cà phê nước mắm, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường. Dùng đũa đảo đều, nêm nếm lại theo khẩu vị. Đậy kín nắp nồi cho thấm nước sốt. Thỉnh thoảng châm vào nồi ít nước lạnh.
Tiếp theo cho đậu que vào, xào chín. Sau đó, cho bắp cải và lá chanh vào. Bắp cải xào chín tái, để bắp cải còn giòn. Thêm ớt bột tùy theo sở thích.
Tắt bếp, múc thịt heo xào tương ớt ra đĩa dùng nóng với cơm.
