Cách làm thịt hầm kiểu Nhật - How to make Japanese style stew - Rabbit Cooking

Thịt hầm kiểu Nhật được chế biến bằng cách hầm rau củ quả cùng với thịt. Đây là món ăn phổ biến ở Nhật bởi hương vị nhẹ nhàng. Công thức này sẽ sử dụng những nguyên liệu chọn lọc như hành tây không gây kích ứng với mắt, sữa và kem tươi sản xuất tại Hokkaido. * Japanese style stew is food cooked by stewing vegetable and meat.It is very popular with Japanese because of it's soft taste. This time,we use some selected ingredients such as onion stimulates mildly(friendly your eyes),milk and fresh cream made in Hokkaido.

Công Thức

Cách làm thịt hầm kiểu Nhật - How to make Japanese style stew

Bước 1

Sau khi gọt bỏ vỏ hành, cà rốt và khoai tây, cắt thành kích cỡ vừa ăn. * After peering the onion,carrots and potatos, cut those into the bite-sized.

Bước 2

Cắt nhỏ bông cải và luộc chín. Cắt đùi gà thành miếng vừa ăn. * Boil broccoli after cutting it.cut the chicken leg into the bite-sized.

Bước 3

Xào sơ rau củ (trừ bông cải) trong chảo dầu. Sau khi cho bơ, muối và tiêu, xào lại lần nữa cho đến khi hành trong lại. * Chow the vegetable(exclusive of broccoli) in the pan which laid oil.After putting the butter salt and peppar,chow again untill the onion becomes transpicuous.

Bước 4

Cho bột vào và trộn đều với hỗn hợp trong chảo đã tắt lửa. * Put the flour and mix ingredients and flour in the pan which is turned off an element.

Bước 5

Sau khi trộn đều hỗn hợp nguyên liệu, thêm sữa, kem tươi, nước và hạt nêm thịt hầm vào nồi. Bật lửa lên và trộn đều hỗn hợp lần nữa. Khi hỗn hợp đã sôi, vặn lửa nhỏ. Khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sệt lại rồi cho muối và tiêu vào là có thể dùng được. * After mixing ingredients well,add milk,fresh cream,water and granular consomme in the pot.Turn on an element and mix again all ingredients well.After coming to aboil,turn down the heat.Chow well while mixing untill sauce is becomes viscous.Finish with salt and pepper to taste.