Cách làm thịt gà xiên nướng Nhật Bản

Thịt gà xiên nướng Nhật Bản nếu không tìm mua được sốt riêng biệt Yakitori thì bạn có thể thử chế biến sốt ướp thịt và tiến hành nướng chín thơm theo hướng dẫn chi tiết sau nhé!

Công Thức

Bước 1

Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ cao. Trong một nồi nhỏ kết hợp rượu sake với rượu mirin, tỏi, gừng băm, ớt bột, đường, hắc xì dầu và nước tương. Đun sôi trong 5-10 phút, cho đến khi nước sốt giảm khoảng một phần tư.

Bước 2

Thịt gà thái miếng nhỏ vừa ăn. Hành lá thái khúc ngắn. Lần lượt xiên xen kẽ thịt gà với hành lá. Nướng xiên thịt trong lò khoảng 2 phút. Sau đó phết sốt, nướng tiếp 5-8 phút. Tiếp đến đánh bằng nước sốt cứ 2 phút một lần, cho đến khi gà được nấu chín và tráng men.

Bước 3

Thịt gà xiên nướng Nhật Bản còn gọi là Yakitori, là một món thịt gà nướng bằng xiên và xâu lại với nhau trên que trong ẩm thực xứ sở hoa anh đào. Thịt nướng chín thơm, dai ngon mà không vị khô cứng, thích hợp ăn chơi, ăn với cơm hay mồi nhậu.