Cách làm thịt chiên sốt nước tương

Thịt chiên sốt nước tương ăn cùng với cơm trắng nóng hổi, mặn mặn, béo thơm, phức phức đưa cơm. Cắn vào miếng thịt đậm đà thấm vị, lại thấy mùi thịt chiên béo ghiền ơi là ghiền.

Công Thức

Bước 1

Thịt heo rửa sạch, thấm khô nước, thái miếng nhỏ vừa ăn. Gừng và tỏi băm nhỏ. Hành lá cắt nhỏ.

Bước 2

Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn, cho thịt heo vào chiên sơ qua cho thịt ra bớt mỡ.

Bước 3

Cho tỏi, gừng băm vào thịt rồi xào cho thật thơm, thêm vào 2 muỗng canh nước tương, 1/2 muỗng canh dầu mè, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm và 1/2 muỗng cà phê tiêu vào, đảo đều cho thịt thấm gia vị. Thêm chút nước rồi đậy vung cho thịt chín mềm, nước sốt rút cạn bớt thì cho hành lá vào là tắt bếp.