Cách làm Thịt bò xào hành boa rô ngon

Thịt bò xào là món dễ ăn và hay được kết hợp với nhiều nguyên liệu khác nhau như cà chua, cần tây hay rau muống để giúp món ăn ngon hơn, hấp dẫn và đỡ ngán hơn. Hôm nay mình thử thay đổi một chút khi kết hợp thịt bò với hành boa rô nhé. Thịt được ướp cùng gia vị rồi xào với hành boa rô giòn ngọt, có chút beo béo rất tuyệt. Cách làm rất đơn giản và ngon nên chị em lưu công thức lại và làm ăn nhé.

Công Thức

Bước 1

Thịt bò cắt miếng mỏng vừa ăn, ướp thịt với 2 muỗng rượu Thiệu Hưng, 1/2 muỗng muối và dùng tay trộn đều để 15 phút cho thấm. Nước sốt: trộn đều 60ml nước, 60ml nước tương, 2 muỗng hắc xì dầu, 50g đường, 2 muỗng bột bắp trong chén. Hành boa rô rửa sạch, cắt khúc vừa ăn. Tỏi lột vỏ, băm nhuyễn.

Bước 2

Khi chuẩn bị xào, trộn thịt bò với bột bắp cho áo đều. Đun nóng chảo với dầu ăn, cho thịt bò xào chín tái rồi cho ra dĩa. Tiếp tục đun nóng chảo, cho tỏi gừng và đầu hành trắng vào phi thơm 30 giây. Đổ nước sốt vào chảo và khuấy đều, sau đó cho thịt bò vào đảo cho thấm sốt cùng hành boa rô 1 - 2 phút là có thể tắt bếp. Múc thịt ra dĩa và ăn cùng cơm nóng.

Bước 3

Bữa cơm sẽ trở nên hấp dẫn, ngon lành với vị đậm đà hơn rất nhiều đấy. Thịt bò được ướp với rượu thơm lừng và xào cùng hành boa rô xanh ngon và lớp nước sốt đậm đà ăn cùng cơm nóng là tuyệt nhất.