Cách Làm Thịt Bò Cuộn Nấm Kim Châm Sốt Cay Ngon

Thịt bò rửa sạch, thấm khô nước. Dùng dao thái mỏng theo thớ thịt. Thái to bản và dài để cuộn nấm dễ dàng hơn! Ướp với 05ml muỗng cafe Xốt nêm đậm đặc, Phần thịt nếu muốn mềm hơn chút nữa có thể ướp với 01 miêng thơm nhỏ xay nhuyễn! Ướp khoảng 10 phút thì tách lấy thịt ra khỏi nước thơm, để ngăn mát tủ lạnh 30 phút cho ngấm gia vị. Ớt sừng rửa sạch, bổ đôi bỏ hạt thái mỏng. Nấm kim châm cắt chân, tách nhỏ từng phần nhỏ

Cuộn thịt bò với nấm kim châm cho hết phần thịt và nấm. Nếu sợ thịt bung có thể cột chặt bằng lá hẹ!

Lấy 01 chén nhỏ, cho phần ớt sừng vào, cho thêm 05ml Xốt nêm đậm đặc thịt heo, 05ml tương ớt khuấy đều, cho thêm một ít nước lạnh để làm nước sốt. Cho một ít dầu ăn vào chảo, đun nóng già thì đổ hỗn hợp bên trên vào đun sôi! Thả bò cuộn nấm kim châm vào, trở đều hai mặt, khi bò chín tới thì dừng lại vớt bò cuộn kim châm ra đĩa! Phần nước sốt còn lại nấu tiếp cho đến lúc nước sền sệt.

Cho phần nước sốt lên trên bò cuộn kim châm, ăn nóng với cơm rất ngon nhé! Chúc cả nhà thành công.