Cách làm thịt ba chỉ chiên cháy cạnh

Thịt ba chỉ mua về đen thái thành từng lát mỏng. Bạn có thể cho thịt vào tủ lạnh vài tiếng để thịt săn dễ thái hơn nhé!

Cho thịt ba chỉ đã thái vào 1 hũ có nắp đậy. Thêm vào 2 muỗng canh rượu vang, 2 muỗng canh dầu hào và 2 muỗng canh sốt hải sản, trộn đều, đậy nắp và ướp thịt qua đêm trong ngăn mát tủ lạnh hoặc ướp ít nhất 2 tiếng đồng hồ nhé!

Đun nóng 1 chiếc chảo chống dính đáy phẳng và dày, xếp các lát thịt đã ướp vào chiên với lửa nhỏ vừa sao cho thịt chín và cháy xém các cạnh thì cho ra để riêng. Chiên tiếp thịt còn lại cho đến hết nhé!

Thịt ba chỉ chiên cháy cạnh có thể ăn cùng với cơm trắng, khi ăn có thể kèm theo xà lách, dưa leo ngọt mắt rất tuyệt. Nếu ngại ăn nhiều thịt bỡ bạn có thể thay thế bàng thịt đùi nhiều nạc hơn nhé!