Cách làm Thạch Sữa Đu Đủ đơn giản, giải nhiệt mùa hè
-
Chuẩn bị0 Phút
-
Nấu0 Phút
-
Tổng Cộng45 Phút
-
Phục vụ4 Người
-
Cấp độDễ
-
Đánh giá9.0
Cách làm thạch sữa đu đủ (rau câu đu đủ sữa tươi) đơn giản, giải nhiệt mùa hè. Thạch sữa đu đủ là món tráng miệng mát lạnh, vị béo ngon, mịn ngọt, thơm thoảng hương đu đủ chín và sữa tươi. Tham khảo công thức thạch sữa đu đủ với khuôn rau câu đựng là nguyên trái đu đủ chín luôn nhé.
Công Thức
Rửa sạch trái đu đủ chín, thấm khô nước. Dùng dao cắt lấy 2 đầu của trái đu đủ. Trong đó đầu dưới ít hơn đầu trên, sao cho đu đủ vừa đủ đứng vững là được. Từ miệng lớn của đu đủ, dùng muỗng múc bỏ hạt đu đủ nhé.
Cho bột gelatnie vào chén, đổ ít nước vào, đem đun cách thủy cho gelatine tan chảy. Hoặc cho chén gelatine vào lò vi sóng vài giây là được.
Đổ nước gelatine vào 250ml sữa tươi, trộn đều và đổ vào đu đủ. Đậy nắp đu đủ và cho vào tủ lạnh trong 2-4 giờ cho thạch sữa đu đu đông lạnh là có thể dùng nhé.
Gọt vỏ đu đủ chín. Chẻ trái đu đủ làm 4 rồi cắt thành những khoanh nhỏ vừa ăn. Xếp thạch sữa đu đủ ra đĩa và dọn lên cho cả nhà ăn tráng miệng nhé. Món thạch sữa đu đủ có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh vài ngày, khi dùng chỉ cần cắt nhỏ và sẽ ra đĩa rất ngon ngọt và tiện lợi.
