Cách làm Súp trứng cà chua và khoai tây

Đảm bảo các loại rau củ mua về còn tươi mới nhé! Đem gọt vỏ khoai tây và cắt thành từng miếng nhỏ. Rửa cà chua và cắt nhỏ.

Đun nóng 8g dầu ăn, cho gừng bằm vào xào thơm. Tiếp đến cho cà chua vào đảo đều. Khi cà hơi mềm thì thêm khoai tây vào xào cùng 1 phút.

Đổ vào ngập nước, đậy nắp, đun sôi khoảng 10 phút cho khoai chín. Nêm 2g muối, 2g hạt nêm. Cuối cùng cho trứng đã đánh tan vào khuấy đều cho trứng chín tắt bếp. Nêm 2g bột ngọt, khuấy tan gia vị.

Món súp trứng cà chua và khoai tây đơn giản lại tiết kiệm chi tiêu. Những ngày lạnh thì nên ăn những món canh nóng như thế này sẽ có lợi hơn cho sức khỏe.