Một chén soup bí đỏ thơm ngon, nóng hổi, màu vàng đẹp mắt giúp bạn cảm thấy ấm bụng hơn trong những ngày lạnh. Chỉ với 35 phút thực hiện thôi mà, nhanh tay trổ tài nhé!
Bí đỏ gọt vỏ, bỏ hạt, rửa sạch, cắt thành miếng nhỏ.
Đun sôi 300ml nước, cho bí đỏ, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm vào, nấu khoảng 5 phút.
Dùng muỗng hoặc đũa vừa nấu vừa dầm nhuyễn cho bí đỏ mềm.
Tắt bếp, để nguội, cho hỗn hợp vào máy xay sinh tố cùng 300ml sữa tươi không đường, xay nhuyễn.
Cho soup ra chén hoặc ly, trang trí thêm lá bạc hà, kem tươi nếu thích nhé!