Cách làm sườn non kho trứng cút thơm ngon
-
Chuẩn bị0 Phút
-
Nấu0 Phút
-
Tổng Cộng35 Phút
-
Phục vụ4 Người
-
Cấp độDễ
-
Đánh giá0.0
Sườn non là một nguyên liệu rất ngon, có thể nấu được nhiều món ngon từ nướng, nấu ăn, chiên,... Và sườn non rim mặn là một sự kết hợp tuyệt vời và đậm đà, không mất quá nhiều thời gian để có thể chuẩn bị một bữa cơm gia đình ngon.
Công Thức
Thịt rửa sạch sau đó đi luộc sơ cho thịt ra hết các chất bẩn, rồi một lần nữa rửa kĩ lại với nước lạnh và để ráo.
Trong thời gian ướp thịt thì chuẩn bị trứng cút. Trứng cút luộc chín và bóc sạch vỏ, sau đó thì chiên trứng cho vàng lớp vỏ ở ngoài, như vậy khi kho trứng mới không bị nát.
Bắc chảo lên bếp với một ít dầu và một ít đường, khi đường bắt đầu nóng chảy thì cho hành và tỏi băm vào phi thơm, khi hành tỏi thơm thì cũng là lúc đường ngả sang màu nâu. Lúc đó cho thịt xào xào nhanh tay với lửa nhỏ, xào thịt trong khoảng 3 phút thì nêm thêm vào 2 muỗng canh nước lọc. Để lửa to cho tới khi nước sôi thì nêm nếm gia vị cho vừa và vho trứng cút vào kho. Để lửa nhỏ và kho tới khi thịt và trứng thấm gia vị và keo nước lại.
Cho thêm một ít tiêu vào nồi thịt và tắt bếp. Dùng nóng với cơm thì thật tuyệt vời cho những bữa ăn gia đình.
