Cách làm Sữa Chua Dẻo ngon, sánh mịn, tốt cho sức khỏe

Đổ hỗn hợp sữa tươi và sữa đặc vào nồi đun nhỏ lửa đến khi nhiệt độ đạt khoảng 50-60 độ. Nhớ chú ý không để sữa sôi vì sữa chua dẻo sẽ bị tách nước nhé.

Đổ sữa chua men cái vào nồi và tiếp tục khuấy đều đến khi sữa chua và sữa hòa quyện lại với nhau. Ngâm bột rau câu cho tan hết rồi cũng đổ vào hỗn hợp sữa vừa pha chế để sữa chua dẻo ngon.

Sau đó múc sữa vào các hộp hoặc các hũ đã chuẩn bị sẵn. Đóng nắp lại và cho vào ủ trong máy làm sữa chua từ 5-8 tiếng là được.

Ủ xong bảo quản sữa chua dẻo vào tủ lạnh ăn dần. Công thức làm sữa chua dẻo sẽ có vị thơm đặc trưng của sữa, vị chua tự nhiên và dẻo dai như thạch.

Thưởng thức sữa chua dẻo thôi nào. Thêm trái cây lên trên mặt sữa chua dẻo nữa là ngon tuyệt. Trong những ngày hè nóng bức, còn gì bằng một cốc sữa chua dẻo mát lành để giải nhiệt nhỉ. Cách làm sữa chua tại nhà cũng không quá khó đúng không nào? Bạn hãy tranh thủ ít thời gian cuối tuần để thực hiện ngay cách làm sữa chua ngon này cho cả gia đình nhé!