Cách làm sữa bắp đơn giản

Bắp lột vỏ rồi rửa sạch sau đó dùng dao tách lấy hạt, phần lõi bắp để lại để nấu lấy nước ngọt. Cho nước vào nồi cùng với bắp, nấu cho sôi xong thì để lửa nhỏ, ninh khoảng 20 phút thì tắt bếp và vớt bỏ lõi bắp, lọc lấy phần nước trong.

Cho bắp đã tách hạt vào máy xay sinh tố, cho 1 lượng nước luộc bắp vào cùng rồi đậy nắp xay nhuyễn hỗn hợp. Đổ hỗn hợp bắp vừa xay lọc qua rây để loại bỏ hết bã, lấy nước cốt bắp cho vào nồi.

Đặt nồi lên bếp đun cho sôi thì bạn thêm đường, lượng đường có thể gia giảm tùy theo sở thích. Vừa đun bạn vừa khuấy đều để tránh bị cháy đáy nồi, khi nồi sữa bắp sôi lên mới cho sữa tươi vào cùng, khuấy đều nấu cho sữa sôi lăn tăn là tắt bếp.

Đợi sữa bắp nguội bớt thì rót vào hũ hoặc bình đã được rửa sạch và lau khô, đậy nắp rồi đem cất ngăn mát tủ lạnh, sử dụng trong vài ngày hoặc bạn cũng có thể thưởng thức sữa bắp lúc còn nóng cũng rất tuyệt vời.