Cách làm sữa bắp lê

Lê gọt bỏ vỏ, bỏ lõi thái mếng. Bắp tướt bỏ vỏ, râu bào nhỏ. Cho lê, bắp và cùi bắp vào nổi cùng với 700ml nước lạnh, bắc lên bếp nấu 20-25 phút cho bắp chín và cùi ra chất ngọt. Vớt bỏ cùi bắp, cho hết hỗn hợp nước, bắp và lê vào máy xay nhuyễn.

Đổ hỗn hợp đã xay vào vải lọc lấy nước, bỏ bã. Cho sữa bắp vào nồi bắc lên bếp nấu 15 phút. Trong khi nấu nhớ vớt bọt và khuấy nhẹ cho sữa không bị trào ra ngoài. Qua 15 phút bạn cho sữa tươi vào nấu thêm 5-7 phút nữa là tắt bếp.

Có thể bảo quản sữa trong tủ lạnh đợi lạnh sẽ uống ngon hơn. Sữa bắp lê là loại thức uống bổ dưỡng được nhiều người lựa chọn. Có thể dùng thường xuyên cho bữa sáng hoặc các bữa ăm phụ, nhất ở trẻ nhỏ. Đặc biệt có thể lê tươi mộng nước giúp món sữa có thêm hương vị mới lạ đặc sắc hơn.