Su su tốt cho tim, ngăn ngừa ung thư, ngăn ngừa táo bón, chống loãng xương, giảm huyết áp và còn là nguyên liệu để nấu các món ăn ngon.
Thịt bò rửa sạch, cắt sợi. Su su cắt que. Ướp thịt bò với 1 ít hạt nêm, tiêu xay và hành tím.
Xào thịt bò đã ướp với dầu ăn, loại bỏ nước trong thịt bò và để riêng 1 bên.
Phi tỏi với dầu ăn cho thơm, cho hành tây vào xào đều. Cho su su vào xào chín.
Hòa tan hạt nêm và tiêu vào nước lọc, thêm vào khi xào su su cho thấm gia vị. Cho thịt bò vào xào chung với hành tây và su su cho chín đều. Thêm hành lá. Dùng nóng.