Cách làm su hào cà rốt muối

Su hào và cà rốt đem gọt sạch vỏ sau đó rửa sạch, dùng dao gợn sóng thái thành những thanh dài vừa ăn, nếu không có dao gợn sóng bạn dùng dao thường đều được. Cho su hào và cà rốt vào tô rồi thêm 1 muỗng canh muối, xóc thật đều rồi để 20 phút thì chắt bỏ nước su hào tiết ra, bạn không cần rửa lại nữa nhé.

Ớt rửa sạch thái khúc ngắn hoặc miếng vát chéo, tỏi bóc sạch vỏ rồi thái mỏng. Pha hỗn hợp nước mắm đường, bạn cho nước và đường vào tô rồi khuấy đều cho đường tan hết sau đó thêm giấm và nước mắm, tiếp theo cho tỏi và ớt vào cùng. Bạn xếp su hào và cà rốt vào hũ sạch sau đó đổ hỗn hợp nước mắm đường tỏi ớt vào ngập su hào là được. Đậy nắp và muối khoảng nửa ngày là có thể thưởng thức được.

Su hào cà rốt muối chua với su hào và cà rốt được cắt thành những sợi nhỏ, giòn giòn, vị chua chua, mặn ngọt, không chỉ ngon miệng mà còn chống ngán rất tốt cho những bữa cơm nhiều dầu mỡ hằng ngày.