Món soup khoai tây này khá đơn giản, dễ làm và đầy đủ chất dinh dưỡng. Các bạn cùng trổ tài cho cả nhà thưởng thức nhé! Ăn cùng bánh mì ngon tuyệt.
Hành boa rô rửa sạch, cắt nhỏ. Khoai tây rửa sạch, cắt miếng nhỏ hạt lựu.
Làm nóng 1 muỗng canh dầu ôliu, cho khoai tây, hành boa rô, bơ cắt khúc vào, đảo đều 2 phút.
Đổ 1 lít nước vào cùng, nấu sôi nhỏ lửa thêm 5 phút. Nêm gia vị 1/2 muỗng cà phê muối cho vừa ăn.
Cho hỗn hợp vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn. Cuối cùng, thêm kem whipping vào, trộn đều.
Múc soup khoai tây ra chén, trang trí tùy thích và thưởng thức!