Cách làm rong biển cuộn cơm và rau củ

Thái sợi nhỏ cà rốt và củ cải muối. Cải bó xôi nhặt sạch, rửa sạch. Đun sôi nồi nước với ít muối, cho cải vào luộc chín tới thì vớt ra, xả qua nước lạnh rồi để ráo nước. Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn, cho cà rốt vào, nêm 1/2 muỗng cà phê muối, xào cho cà rốt mềm dịu thì tắt bếp.

Cơm sử dụng cơm nóng ấm và dẻo. Cho cơm và tô, trộn ít mè trắng rang. Cắt rong biển thành các miếng vuông nhỏ có kích thước như ý. Trải rong biển ra mặt thớt, cho ít cơm lên dàn đều. Tiếp đến thêm và cà rốt, củ cải, cải bó xôi rồi cuộn tròn lại như chả giò (không túm 2 đầu). Làm tương tự cho đến hết nguyên liệu.

Trong chén nhỏ, trộn đều hỗn hợp sốt chấm gồm: 1 muỗng canh nước tương, 1/2 muỗng canh nước lọc, 1 muỗng cà phê mù tạt, 1 muỗng cà phê siro bắp, 1 muỗng cà phê giấm. Rong biển cuộn cơm và rau củ bày trí ra đĩa, chấm sốt là có thể dùng rồi nhé!