Cách Làm Pasta Sốt Thịt Xông Khói Ngon Chuẩn Vị

Trộn tất cả các thành phần gồm: váng sữa, lòng đỏ trứng, tiêu, 1 muỗng canh phô mai nghiên. Thit xông khói cắt lát dài 1cm.

Đun nước sôi, thêm 1 muỗng canh muối và luộc mì trong khoảng từ 1-2 phút. Vớt ra dội qua nước lạnh để mì không dính vào nhau.

Trong khi luộc mì, đun nóng dầu ôliu trong chảo, cho tỏi băm nhỏ vào phi thơm và cho tiếp thịt xông khói vào xào chín.

Để ráo nước mì vừa luộc chín và cho mì vào chảo thịt xông khói rồi trộn đều với nhau.

Khi pasta đã ngấm dầu, cho hỗn hợp đã trộn đều ở bước 1 vào chảo, đảo đều và đun. Mì được là khi nước sốt trên sền sệt.

Nếu nước sốt vẫn lỏng, tiếp tục đun nhỏ lửa cho đến khi được. Cho ra đĩa thêm chút tiêu đen và thưởng thức.