Cách làm Pasta Sốt Cà Chua Kem phô mai béo ngậy hấp dẫn

Vào ngày kỉ niệm của hai đứa và bạn muốn tự tay chuẩn bị một bàn ăn nhỏ xinh, ấm cúng của hai người nhưng vẫn chưa biết làm món gì? Vậy thì hãy thử ngay cách làm pasta sốt cà chua kem đơn giản này nhé. Món ăn là sự kết hợp tuyệt hảo giữa vị béo của phô mai Parmesan cùng kem với nước sốt cà chua chua, đậm đà hòa quyện vào từng sợi mì dai mềm. Chắc chắn với món này, cả hai sẽ có một buổi tối vui vẻ cùng nhau.

Công Thức

Cách làm Pasta Sốt Cà Chua Kem phô mai béo ngậy hấp dẫn

Bước 1

Làm sốt cà chua kem: hành tây lột vỏ, cắt hạt lựu nhỏ. Tỏi băm nhuyễn. Đun nóng chảo, cho dầu olive cùng bơ vào nấu cho tan chảy thì thả tỏi, hành tây vào xào một vài phút cho chín mềm và thơm. Sau đó đổ 2 hộp sốt cà chua vào chảo cùng với 1 muỗng muối, 1 muỗng tiêu, 2 muỗng đường, khuấy cho tất cả hòa tan vào nhau. Hạ nhỏ lửa, nấu khoảng 25 - 30 phút cho sốt hơi sệt lại.

Bước 2

Tiếp đó, chế 250ml heavy cream vào, khuấy lên và cho thêm 150g phô mai Parmesan vào cùng, khuấy lên cho phô mai tan chảy hòa quyện vào sốt. Nêm nếm lại cho vừa miệng.

Bước 3

Nấu nồi nước sôi, cho mì Ý vào luộc với chút muối hoặc dầu ăn. Khi mì chín, vớt ra xả qua nước lạnh rồi để ráo nước. Khi phần nước sốt đã xong, gắp mì cho vào chảo sốt, trộn đều lên là xong rồi đó. Cuối cùng cho húng quế, chút phô mai bột vào mì và trộn lần nữa. Gắp mì ra dĩa và dùng thôi nào.

Bước 4

Công thức làm pasta sốt cà chua kem đã hoàn thành với quá trình chế biến khá đơn giản, vậy là bạn có thể vào bếp trổ tài cho người ấy của mình thưởng thức rồi nhé. Nhanh tay lưu ngay công thức lại nào.