Pancake chuối chín với chuối được nghiền nhuyễn bằng muỗng trong tô, trộn đều với các nguyên liệu thành hỗn hợp sánh đặc. Sau đó được chiên chín từng miếng nhỏ trên chảo chống dính.
Nhìn nhuyễn 1 trái chuối trong tô lớn. Sau đó đổ sữa tươi vào trộn cùng với chuối rồi mới cho bột mì và bột quế vào trộn đều thành hỗn hợp đồng nhất.
Dùng giấy thấm ướt dầu ăn rồi thoa lên mặt chảo, múc 1 muỗng hỗn hợp cho vào dàn đều cho mỏng, chiên chín đều 2 mặt là được.
Cho bánh ra đĩa, xếp các lát chuối lên trên, rưới thêm mật ong đều lên là có thể dùng.