Cách Làm Ốc Hương Rang Muối Ớt | Cay Mặn Say Mê

Ốc hương (300gr) rửa sạch: Ngâm vs nước vo gạo hoặc nước muối + thêm vài trái ớt khoảng 30". Sau đó rửa sạch vs nước✔️✔️✔️Bước 4: ✔️Bước 5: .✔️Bước 6:

Bắt nồi nước sôi với vài lát gừng cho ốc vào luộc tầm 7-10". Vớt ra để ráo

Pha nước sốt 1 muỗng đường, 2 muỗng nước mắm, nửa muỗng hạt nêm, tí bột ngọt, 1 ít nước pha loãng sau đó nếm lại rồi gia giảm cho vừa khẩu vị mỗi người nhé

Cho tỏi băm và ớt băm vào chảo dầu khi đã vàng thơm thì cho phần nước sốt trên vào đảo đều đến khi sánh lại. Tiếp đến cho da heo chiên giòn hoặc tốp mỡ vào xốc lên cho đều rồi tắt bếp

Pha muỗng muối, nửa muỗng bột ngọt với 3 muỗng canh nước lọc, có thể cho thêm ớt băm tùy thích nếu bạn là người thích ăn cay, cho vào chảo nóng r cho phần ốc hương đã sơ chế vào đảo đều đến khi phần muối khô lại và bám dính vào vỏ ốc

Xốc đều phần ốc trên với phần da heo/tốp mỡ trên sau đó cho ra dĩa r trang trí với rau răm. Mình xơi chúng với muối tiêu hoặc muối ớt chanh nhé!!! Thời gian thực hiện món này tầm khoảng 30"