Há cảo là một món ăn phổ biến của người Hoa, tuy nhiên để làm được một món há cảo ngon thì nước chấm là yếu tố không kém phần quan trọng. Chỉ cần vài bước đơn giản, bạn sẽ có cho mình nước tương chấm Dimsum làm tăng thêm hương vị cho món há cảo trứ danh.
Bột Dashi hòa với nước trong 1 cái chén nhỏ. Cho tất cả các nguyên liệu bao gồm nước tương, nước cốt chanh (chanh Việt Nam), nước cốt chanh vàng, hỗn hợp Dashi, rượu Mirin, giấm gạo, hành lá băm, khuấy tan là hoàn thành.
Thưởng thức thôi nào. Nước chấm đậm vị ngon tuyệt, các vị mặn ngọt chua hài hòa với nhau một cách rất tự nhiên, khiến bạn ăn hoài, ăn mãi cũng chẳng ngán đâu.