Cách làm nộm củ sen chua ngọt
-
Chuẩn bị0 Phút
-
Nấu0 Phút
-
Tổng Cộng30 Phút
-
Phục vụ2 Người
-
Cấp độDễ
-
Đánh giá8.0
Trong củ sen có chứa rất nhiều vitanim, chất sắt, kali cần thiết cho cơ thể của chúng ta và giúp làm tăng cường khả năng của hệ miễn dịch. Với cách làm nộm củ sen chua ngọt cực kì đơn giản này, chị em có thể thay thế cho món salad trong bữa cơm để giúp tạo độ ngon và chống ngán nhé.
Công Thức
Củ sen gọt vỏ, rửa sạch, bào mỏng củ sen cở 1mm. Tiếp tục rửa ngâm củ sen bào 2 lần với nước muối pha loãng để cho củ sen không vị thâm, giữ được vì giòn ngon, có màu đẹp.
Nấu sôi nồi nước, cho củ sen bào vào chần sơ khoảng 1 phút rồi vớt ra nhúng vào nước lạnh để củ sen được giòn. Sau đó vớt củ sen ra, để ráo nước và cho vào tô. Tiếp đó thêm vào 1 muỗng mật ong, 1/2 muỗng muối, 1 muỗng giấm gạo, trộn đều và nêm nếm cho vừa miệng, thêm ớt khô cắt lát vào nếu thích ăn cay nhiều. Vậy là đã hoàn thành món nộm đơn giản, chua ngọt rồi.
Bữa cơm nào cũng cần có một hay ít nhất là hai lần có rau củ để giúp bổ sung chất xơ và nếu bạn đã chán với những món thông thường thì thử ngay cách làm nộm củ sen chua ngọt này nha.
